"باريس مدينة النور"، هذه ليست مجرد جملة مستهلكة عن المدينة، بل هي حقيقية جدًا.

لم أزر باريس من قبل، لكني أؤمن بأن السفر مفهوم يتسع لانتقال الروح والخيال لزمن، أو لمدينة، دون الانتقال الحقيقي بالجسد من مكان لمكان، وعبر الكتب والروايات والأفلام والأغاني وصور إنستقرام وريلز تك توك، أنا تجولت في باريس، سرت في شوارعها، وتعرفت إلى معالمها، وقرأت روحها وفهمت لغة المدينة

باريس تُلهمك؛ بطبائع أهلها، وطعامهم، وبناياتهم ومقاهيهم، وبالتنوع الساكن في أرجاء المدينة، وأكاد أُجزم أن الرحلة لباريس في الغالب تُغير شيئًا في نفس الذاهب إليها، وإلى حين سفري الحقيقي إليها، آخذكم إليها عبر بساط ريح مكتوب، وأتجول معكم في مدينة النور والسحر.

لا يوجد حلول وسط، هي مدينة إما أن تحبها أو تبغضها، تناسبك أو لا تناسبك، لا تستطيع أن تحايد مع باريس. عانت لسنين في ديربي سياحي مع لندن، لكنها تنثر سحرها كل مرة وتنتصر.

هي ليست المرة الأولى التي أزور فيها باريس، زرتها قبل سنين لأول مرة، وأردت الزيارة الأولى أن تركز على استكشاف معالمها الشهيرة، بداية بـجادة الشانزليزيه، قوس النصر، إيفل تاور وحديقته الخضراء، متحف اللوفر، مون مارت وكنيسة نوتر دام. باريس بالنسبة لي أشبه برسمة أتقنها فنان لتبدو ساحرة من النظرة الأولى، للبعيد هي تتلألأ أضواء وفنونًا وتاريخًا، ولكن للغائص في تفاصيلها هي مدينة كبيرة لها نصيبها من الجمال والبشاعة.

متحف اللوفر عالم لوحده، به ما لذ و طاب من اللوحات الشهيرة و على رأسها لوحة الموناليزا بحجمها الضئيل و إبتسامتها الساخرة. في اللوفر انت تتمشى بين حقب التاريخ، تارة أنت تائه في رسومات العصور الأوروبية القديمة، ثم تأخذك الممرات الطويلة إلى مصر الفرعونية، معدات طبخهم، لباسهم، ذهبهم، تماثيلهم وحضارتهم العمرانية. المتحف يحاكي لك أساطير الصين و اسيا ،فنونهم و أدوات قتالهم، العرب و حرفهم ، و أبرز ما تميزوا به عبر التاريخ. فرغ يوما كاملا للمتحف و حتما لن تكون نفس الشخص بعده.

أحياء مثل سان جيرمان، تشعرك بأنك تعيش في فلم جميل، الأحاديث الفرنسية في الشوارع المرصفة، الكوفيهات المصطفة، الماكرون والكروسون، أجود آروما العطور، دور الأزياء، اضاءة الشوارع مع مغيب الشمس.

باريس في أسابيع الموضة مختلفة عن أي بلد آخر، الشوارع حينها تصبح مهرجان ملابس هالووين وعرض أزياء في الشارع ببلاش. أتذكر إني كنت شاخص البصر، أتلقف الرايح والجاي، هناك المقبول وهناك الخارج عن المعقول، لكن في ثقافة الفرنسيين المثير للجدل هو الطبيعي.

التاريخ حاضر جدا في حياة الباريسيين اليومية، يعيشونه و يحترمونه وفي أغلب الأحيان يتفاخرون به. سكنت مرة في شقة في احد حارات ماغياس، وكنت منزعج من طقطقة الباركيه في كل خطوة، أحب الهدوء حتى في خطواتي، ليخبرني صديقي الباريسي بأن عمر هذه العمارة يتعدى الثلاثمائة سنة! ثلاثة قرون وأجيال توارثت هذا البنيان العتيد. تاريخ باريس تجده في المباني و الجسور والأرصفة و الكنائس، حتى محطات القطار والميترو.

في باريس لا يمكنك أن تبطئ، مدينة عقاربها سريعة جدا، الجميع يتحرك، كل شئ سريع، الناس، الحياة. إخترت ظهيرة صحوة للهروب من كل هذا الزخم، قصدت حديقة  bois de vincennes على بعد نصف ساعة بالقطار من قلب باريس. حديقة بحجم سينترال بارك نيويورك، هايد بارك لندن، لكن هنا أيضا حديقة حيوانات صغيرة فوق البيعة. المشي بين أنواع مختلفة من الأشجار والورود، البحيرات المنتثرة في نواحي الحديقة، هدوء و بطء في الثواني تستشعره وأنت في حضرة الطبيعة.

تقرع أجراس الجوع طبولها وأجدني حائرا مكتف الأيدي أين آكل في كل هذه الخيارات.

لكن حقيقة و قولا واحدا المطاعم في باريس تجربة لوحدها، تتطلب عاشق للأكل ليستمتع في خياراتها المتنوعة. الفطور الباريسي قد يكون كريب، بان كيك، فرنش توست، او بيض مخفوق، لعلها وجبة الإفطار هي الوحيدة اللذيذة على الأقل بالنسبة لي.

كثير ما ظلموا الشعب الفرنسي بأنه غير لطيف، وأحيانآ لئيم. لكني بعد سنين من العشرة ومحاولة فهم لغة تواصلهم، وجدت بأن الفرنسيين مبدأهم في التواصل مبني على قول الشاعر: الصراحة مزعجة وأنا صريح، تزعجك ما تزعجك بقولها. هم ناس يفضلون قول الحقيقة بالوجه ولو أوجعتك، فضلا عن تلطيفها، و ليس كل ما يقولونه يقصدون به الاساءة، لكنهم يقولون ما يشعرون به كما هو. في فقهي عاملهم بالتي هي أحسن، لكن لكي آخذ وأعطي معهم إعتمدت معهم نفس إسلوبهم، لأن اللطف عندهم يعتبر مجاملة غير محمودة، ولكي تتواصل معهم بشكل جيد عاملهم كما يفعلون.

لا تكتمل زيارة فرنسا دون المرور في جنوبها تحديدا الريفييرا الفرنسية أو كما ما يسمونها Côte d'Azur . مدن كـ كان، نيس، موناكو، أو قرى صغيرة زي أنتيب و سينت تغوبيه، هي الشواطئ الخلابة هي الجمال هي الفنون. هناك الكل جميل، بداية من أشعة الشمس الدافئة، النهار الطويل، المطاعم والمقاهي، الفنادق و الشواطئ.

لكني هذه المرة قصدت مارسيليا، أحد مدن الجنوب التي لا تحظى بنفس شهرة أخواتها. لا تعرف بأنها لها من حظوظ الجمال، لكنها قريبة من المنتزه الوطني .parc national des calanques

إخترت هذه الزيارة أن تكون للطبيعة، ثلاث أيام بعيد عن صخب المدن و ضجيج الأشخاص. إستأجرت بيت صغير في قرية les goudes للمبيت، موقعه إستراتيجي قريب من الشاطئ، وخلفه سلسلة من جبال المنتزه الوطني. كانت أيام هادئة جدا، مطعم واحد في القرية، بقالة صغيرة تبيع لك الفواكه والخضروات إذا كنت محظوظ.

كل يوم صباحا حتى المساء ينقطع المشوار بين هذه الجبال، أقصر جبل يستغرق ٣ ساعات لصعوده، و توجد إرتفاعات و حصى مخصصة لمتسلقي الجبال المحترفين. ينتهي اليوم بمغيب الشمس، بعد ساعات إستغرقتها مع نفسك بين أحضان الطبيعة، مجهود بدني و صفاء ذهني و لحظات طويلة للتأم

سافرت لباريس مراتٍ ومرات في خيالي، وكان التخُيل المُكرر لكل سفرة خيالية هي الصباحات الباريسية؛ حين أجلس بجلسة خارجية في مقهى باريسي يُطل على أحد الشوارع المزدحمة، أتأمل حركة أهل المدينة، بينما أشرب القهوة الفرنسية، وأتناول المكرون والكرواسون، وعند هذا الحد استفيق من شرودي على واقع معلومة قرأتها من فترة؛ أن الكرواسون ليس فرنسيًا في الأصل.

هبني خيالك لدقيقة واحدة، ودعني أُسافر بك للعام 1683م، بالتحديد بعد موقعة فيينا بين الأتراك العثمانيين والنمسا، والتي انتهت بهزيمة الدولة العثمانية، وطبعًا أرّاد النمساويون الاحتفال بنصرهم بطريقة جدًا مُبتكرة و(كيدية)، فابتكر أحد الخبازين عجينة هلالية الشكل ليستحضر هلال راية الدولة العثمانية، ولدى خبزها نالت استحسان النمساويين الوطنيين، وبقيت كنوع من المخبوزات المحلية التي تُخلد هذا النصر.

ثم تشاء الأقدار أن يُسافر المخبوز الهش هلالي الشكل من النمسا إلى فرنسا بصحبة ماري أنطوانيت، التي سافرت من فيينا إلى باريس لتتزوج بالملك لويس السادس عشر، وبعد أن أصبحت ماري ملكة على فرنسا، بدأت بعض المخابز الفرنسية سباق بحث محموم عن الوصفة السرية للمخبوز النمساوي الهش هلالي الشكل ودافئ المذاق، رغبة في التودد إلى ماري التي كانت معروفة بحبها للحفلات، وللمذاقات.

لكن نقطة التحول في علاقة الباريسيين بالكرواسون كانت في العام 1830م، عندما افتتح النمساوي أوجست زانج مطعم The Boulangerie Viennoise، وكان الكرواسون من ضمن قوائم المخبوزات التي يُقدمها المطعم، وهكذا لم تعد الوصفة سرية ومخفية عن الباريسيين، الذين طوروها عبر الزمن، وكأنها شغلهم الشاغل الوحيد.. ليُصبح الكرواسون كما نعرفه الآن بدءًا من العام 1920م، عندما غير الفرنسيون مقادير العجين، ليُعجن بعجينة الباف بيستري المُضاف إليها كم كبير من الزبدة.

قد تُسافر بك الصباحات لباريس بمجرد تناولك لحبة كرواسون وأنت في مقهاك المفضل في مدينتك، وعمومًا؛ أتمنى أن تتذكر هذا العدد من النشرة في كل مرة تتناول فيها الكرواسون..  بالمناسبة؛ شاركنا أفضل مكان لتناول الكرواسون في مدينتك.

المصدر: Google Arts and Culture

باريس مدينة صوتية، هذا هو الانطباع العام الذي أخذته عنها من خلال ارتحالاتي المتكررة إليها في الأفلام والموسيقى، وتك توك ومسلسل إيميلي إن باريس، فمع حرف الغين الذي يُميز اللغة الفرنسية، وأصوات الناس التي تضحك وتتحدث وتختلط برنين الملاعق أو فناجين القهوة عندما تلمس الصحون في المطاعم والمقاهي، دومًا استشعر أن خلفية المشهد دومًا نغمات الأوكورديون، وصوت لارا فابيان أو إيديث بياف؛ الصوت الأشهر والأجمل في تاريخ فرنسا.

أُمرر لكم أغنية أيديث بياف الأجمل والأشهر La Vie En Rose، وموسيقى فالس باريسية شهيرة، لتأتي لك بأصوات المدينة وأنت في مدينتك، لم تُغادر.

السفر ليس مجرد زيارة مكان جديد، بل تجربة نفسية في المقام الأول؛ أنت تتأثر حتمًا بما تشاهده من مناظر جميلة أو غريبة أو غير مألوفة، وكل هذا يجعلك تتفكر في الحياة، واختلاف البشر، وجمالية التعايش. في السفر يمكن لأي شيء أن يُلهمك ويدفعك للبحث عن الأصل، بدءًا من اللغة والمذاقات، مرورًا بالأماكن والسكان المحليين.

أُمرر لك بعض الأفكار التي قد تجعلك تتصل بروح المدينة، وتتعرف على روح أهلها، ولو أنك تُحب مشاركتنا بخبرتك أو بالتقاطات عينك في أثناء رحلتك، نسعد بك، وأكثر.

1- تسوق من السوق الشعبية:

لدي قناعة قديمة أن المدينة تبدأ من السوق؛ في الواقع السوق الشعبية كانت مدخلي لفهم ثقافة السعودية عندما أقمّت فيها لأشهر، السوق دليل إرشادي عن أهل البلاد، وعاداتهم، وحكاياتهم، وروائحهم، ومذاقاتهم، لا أنسى تجربتي الدافئة في سوق الحب عندما كُنت في الدمام، وعلى الأغلب كلنا تعلقنا بسوق الحميدية في دمشق، والمباركية في الكويت من المسلسلات وصور الأصدقاء في حسابات انستقرام، ومن يأتي القاهرة، ويزور خان الخليلي يشعر أنه لامس فيه (روح مصر).. روح مدينة تسكن في السوق الشعبية دومًا.

فلو كنت ذاهبًا لباريس، جرب التصفح هنا، وستجد أسواق شعبية بإنتظار تجربتك فيها. 

2- لا تتردد في حضور الاحتفالات الشعبية:

الكرنفالات والاحتفالات الشعبية تسود العديد من دول أوروبا؛ أنشطة بشرية حافلة كلما قرأت عنها أو شاهدت فيديو يصورها، شعرت أنها مواسم فرح وبهجة خاصة بالمدينة؛ طابع فرح مميز لمدينة كاملة تبتهج بطريقتها.

إن كنت ذاهبًا لباريس، الق نظرة هنا، وحاول تنظيم موعد سفرك مع واحدة من المهرجانات الباريسية اللطيفة.

3- لا تنسى المرور بأكشاك الكتب الباريسية:

عرفت هذه الأكشاك العام الماضي بالمصادفة، عندما قرأت عن اعتزام بلدية باريس نقلها لدواعٍ أمنية تتعلق بعملية تأمين الألعاب الأوليمبية، هذه الأكشاك وحدها تاريخ، وهي موجودة في مشهد المدينة منذ حوالي 450 عامًا، تبيع الكتب والمجلات، ووجودها بلونها الأخضر الظريف مشهد مؤنس، حاول أن لا يفوتك.

4- جرب التنقل في المواصلات العامة:

أسكن الإسكندرية، ورُغم شُح ركوبي للترام في السنوات الخمس الأخيرة، إلا أنني استمتع فعلًا إن كان لدي وقت ومزاج، وقررت ركوب الترام أو الباص مفتوحة السقف بلونها الأحمر، التي تجوب الكورنيش السكندري من بدايته لنهايته، أحيانًا كثيرة يُصادفني سياح، بعضهم يبتسم، بعضهم يلتقط الصور، وبعضهم ودود كفاية ليتحدث معي عن تاريخ المدينة والعيش فيها وتجربته في السفر إلى بلدي، لذلك أتخيل أن ميترو باريس من التجارب التي قد تُنعش سفرتك، وستضعك في محاولة ظريفة لاستقراء حكايات أصحاب المدينة وأهلها؛ سواء تحدثت معهم، أو تخيلت حكاياهم من وجوههم. لو قررت زيارة ديزني لاند الباريسية، حاول الذهاب إليها عبر الميترو.

22 أكتوبر 2024 | شارك النشرة مع صديق